Une nouvelle alarmante pour les amateurs de sushis!

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Les sushis ont envahi nos tables depuis quelques années maintenant, c’est un effet de mode dont les occidentaux ont pris goût. Les sushis sont évidemment bons pour la santé mais il ne faut pas oublier que c’est du poisson cru qui peut avoir des risques pour notre santé.

Ce n’est donc pas nouveau mais le poisson, au-delà de son apport nutritif, peut contenir des parasites comme l’anisakis provoquant des troubles gastriques et intestinaux. 

Un Portugais de 32 ans a récemment été victime d’une intoxication alimentaire qui l’a obligé à se rendre d’urgence à l’hôpital. Pourtant, il a essayé de se soigner dès l’apparition des premiers symptômes (maux de ventre, diarrhée). Mais lorsque la fièvre a fait son apparition et, constatant que les vomissements perduraient, il s’est rendu illico aux urgences.

Tout ça à cause des sushis

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